Silvestermenü

Silvester­menü

Vorspeise

Parmesan Mousse mit hauchdünnem Parmaschinken, Ruccola und Grissini oder Avocado gefüllt mit zartet Pute im Ofen überbacken und verfeinert mit Limonenessenz

Hauptgang

Gegrillte Variation vom Rind, der Ente und Schwein, begleitet vom knackigen Salat und Gemüse oder Zarte Dorade gefüllt mit Ruccola an einer feinen Cognacsauce oder Bisteccha alla Campagnola mit 2 Gambas an einer cremigen Kastaniensauce

Dessert

Hausgemachtes Sorbet im Champagnerglas serviert oder Dessertvariation mit vielen leckeren Köstlichkeiten

Preis pro Person 34,90 €